Tuffati nelle acque blu brillante, tra rovine Maya e speziate specialità
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Molti dei più popolari piatti locali dello Yucatan saranno familiari ai palati americani, in particolare se risiedi nella parte meridionale del paese. Inoltre, anche se riconosci i nomi di questi piatti, non hai mai assaggiato versioni così gustose come quelle che troverai a Cancun e a Cozumel, in cui la cucina è a base di chili habanero, agrumi, fumo e l'onnipresente pasta di achiote.